醬油發源地・湯淺孕育的發酵奢華
擁有逾一千二百年歷史的醬油發源地——和歌山縣湯淺町。這片蘊藏深厚文化底蘊的土地所孕育的發酵智慧，正是 Bonbon chocolat-Cacao Jang 誕生的源頭。
老舖湯淺醬油以仍在使用中的百年木桶，將嚴選可可豆浸漬於醬油中細心熟成，創造出獨一無二的調味素 材「可可醬」。日本傳統工藝與法國巧克力的風味，在這一顆巧克力中靜靜交會，優雅融合。
雙重發酵所勾勒出的層次風味
可可與醬油，皆是透過發酵層層深化風味的食材。當這兩種發酵之力彼此共鳴，所誕生的風味早已超越單純的甜與鹹，展現出更深邃而立體的層次。
在帶有焦糖氣息的甘納許中，巧妙融入可可醬顆粒，外層再以細緻滑順的牛奶巧克力溫柔包覆。入口之後 ，甜、鹹、苦與鮮味依序優雅展開，層層交織出綿延不絕的豐富餘韻。
承載和歌山記憶，凝聚於每一顆的用心
不張揚，卻能靜靜地、深深留存在記憶之中的獨特風味。之所以令人難以忘懷，正因其中蘊含著一片土地悠久的歷史與歲月的積累。
「可可醬」巧克力，將和歌山的發酵文化以現代感性重新詮釋，淬鍊為難得一見的珍品。無論是作為犒賞 自己的特別之選，或贈予擁有獨到品味之人，皆再適合不過。於細細品味之間，和歌山這片土地的深厚底 蘊，也會悄然浮現。
