展現南高梅本味的農家梅醃床
在和歌山縣南部町長年與梅為伍的農家「寺垣農園」，推出了「Sonomamma Ume no Toko」。梅子的原料僅選用自家以無農藥、無化學肥料栽培的紀州南高梅。
充分運用製作梅乾過程中自然產生的梅醋與熟成果肉，製成一款不浪費任何食材力量的天然發酵調味料。 小袋之中，盡收梅子的全部恩惠。
只需醃漬，即可呈現的自然甘美
使用簡單——只需將新鮮蔬菜放入醃漬即可。梅醃床中的酵素與發酵菌，會逐步將南高梅的風味與養分滲入蔬菜之中。經過數小時至數日，蔬菜便會帶有南高梅特有的清爽酸香與層次風味。
無需繁複調味，即可品嚐食材本身的自然甘甜，以及南高梅所帶來的清新風味。
珍惜食材，守護未來
「原味梅醃床」源於一種永續的製作方式——將因外觀而未被市場採用的梅子，轉化為具有價值的食品。不浪費任何食材，而是讓它們走進日常，持續支持產地的發展。
作為日常可用的調味品，同時也體現穩定的品質與對食材的堅持。適合重視飲食選擇與品味的人，是一款真正展現梅之工藝的用心之作。
