充分发挥纪州南高梅的力量，源自农家的梅床调味料
来自和歌山县南部町、长期从事梅子种植的农家“寺垣农园”，推出了「Sonomamma Ume no Toko」。原料仅使用自家无农药、无化学肥料栽培的纪州南高梅，并将梅干制作过程中产生的梅醋与成熟果肉充分利用，制成发酵调味料，将食材本身的力量充分发挥。这一袋中凝聚了梅的全部精华。
只需浸渍，即可完成的自然鲜味
使用方法非常简单。根据蔬菜大小浸渍3分钟至一夜，梅的柠檬酸与鲜味会自然渗透食材。不依赖化学调味料，通过发酵带来轻盈清爽的口感，同时凸显食材本身的风味。轻松融入日常烹饪，即使繁忙也能保持原本的美味。
减少浪费，连接产地未来
「原味梅床」诞生于可持续理念，将因外观不佳而无法上市的梅子转化为高价值食品。不浪费资源，将其带回餐桌，同时支持产地的持续发展。在日常使用中蕴含深厚的理念与品质，是追求饮食美学人士的“正宗梅之工艺”。
