包裹山海记忆的纪州あせ叶寿司
山海相依的和歌山,孕育出独特的寿司文化。其中最具代表性的,便是用あせ叶包裹的「Kishu Aseha Sushi」。笹一推出的,将这片土地的保存智慧与味觉记忆,细腻地呈现于现代餐桌。打开叶子的一瞬间,清雅的香气缓缓散开,让人感受到纪州的风土与生活气息。
承袭传统,更贴近当代的风味
纪州沿海自古流传的“熟寿司(Nare Sushi)”是一种发酵保存食品。本品继承其理念,但采用醋饭制作,不经发酵,使口味更加清爽易接受。来自加太海域的鲷鱼鲜美细腻,搭配南部町产南高梅的柔和酸味,再由あせ叶的香气轻柔包裹,层次分明且和谐。
从和歌山走向全国,以香气品味的一贯
本产品以冷冻形式配送,在保留新鲜风味的同时兼顾减少食品浪费。可按需解冻,随时享用最佳状态。从香气开始,到余韵结束 这份体现日本细腻感性的寿司,将和歌山的宁静与丰饶带到餐桌。
