Depuis 1933, l’essence d’un grand restaurant de cuisine occidentale
Fondé en 1933 à Wakayama, le restaurant historique « Restaurant Friya » perpétue depuis quatre générations un savoir-faire unique et un goût inchangé. Affectueusement surnommé « Hairai » par les habitants, son plat emblématique est le riz Hayashi. Pour permettre de retrouver cette saveur chez soi, est né le « Bœuf Hayashi d’exception ».
Une profondeur de goût née d’une sauce demi-glace secrète
Le cœur de cette recette réside dans une sauce demi-glace maison transmise de génération en génération. Élaborée à partir d’un bouillon riche en langue de bœuf, longuement mijoté, elle développe un équilibre subtil entre arômes, richesse et longueur en bouche. Elle s’accompagne de bœuf japonais de qualité, d’oignons et de champignons, offrant une texture fondante et une harmonie parfaite.
Une livraison réfrigérée pour préserver toute la richesse aromatique
Contrairement aux produits ambiants, ce plat est distribué en chaîne réfrigérée afin de préserver ses arômes et sa profondeur. Conditionné dans un sachet adapté à la stérilisation thermique, il conserve une qualité proche d’un plat fraîchement préparé en restaurant. Il suffit de le réchauffer pour transformer votre table en véritable expérience gastronomique. À savourer avec du riz, du pain ou un verre de vin rouge.
