L’essence de la mandarine d’Arita, concentrée dans chaque goutte
Depuis plus de 100 ans, la ferme Uetomo cultive des mandarines à Arita. Ce jus 100 % pur est élaboré exclusivement à partir de fruits récoltés à maturité optimale. En bouche, il offre une douceur intense rappelant le fruit frais, suivie d’une finale claire et élégante. Une expression sincère du potentiel naturel du fruit.
Une maturité sur arbre et une sélection rigoureuse
Les fruits sont laissés sur l’arbre environ un mois de plus que la période habituelle afin d’atteindre une parfaite maturité. Cultivées sur des sols enrichis en algues, les mandarines sont ensuite sélectionnées grâce à un capteur optique, seules celles dépassant 12° Brix étant retenues.
Une extraction qui préserve la pureté du fruit
Chaque fruit est pelé avant extraction afin d’éviter toute amertume ou huile de zeste. Le jus est obtenu uniquement à partir de la pulpe. Sans ajout d’eau, de sucre ni d’additifs, il reflète fidèlement le terroir d’Arita et le savoir-faire de la ferme.
