紀州南高梅ひつまぶし

老舗鰻屋の技と、紀州南高梅の酸が出会い、生まれたのは驚くほど軽やかな贅沢でした。ふっくらと焼き上げた国産鰻に、かつお・こんぶ・しそ三種に仕立てた南高梅を重ねることで、脂と酸は互いを引き立て合います。まずはそのまま、次に薬味、最後は出汁茶漬けへ。一膳の中で味わいが完成していく構成は、計算し尽くされた美食の設計図。記憶に残る余韻をもたらします。

太田商店
〒646-0036
和歌県辺市上屋敷1-1-35
0739-22-0847
http://www.o-ochan.com
https://o-ochan.raku-uru.jp/
「海外発送不可」

続きを読む