{"id":341,"date":"2025-12-26T08:34:32","date_gmt":"2025-12-26T08:34:32","guid":{"rendered":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/?post_type=product&#038;p=341"},"modified":"2026-04-06T05:52:17","modified_gmt":"2026-04-06T05:52:17","slug":"15","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/product\/15\/","title":{"rendered":"Sonomamma Ume no Toko"},"content":{"rendered":"<div class=\"tcdce-body\"><h4>Une pr\u00e9paration de prune n\u00e9e \u00e0 la ferme, valorisant toute la richesse de la prune Nank\u014d de Kish\u016b<\/h4>\n<p>Produite par le producteur de prunes Teragaki Farm \u00e0 Minabe, dans la pr\u00e9fecture de Wakayama, \u00ab Sonomanma Ume no Toko \u00bb utilise exclusivement des prunes Nank\u014d cultiv\u00e9es sans pesticides ni engrais chimiques. Le vinaigre de prune et la pulpe issus de la fabrication des umeboshi sont enti\u00e8rement valoris\u00e9s pour cr\u00e9er un assaisonnement ferment\u00e9 qui exploite pleinement la puissance naturelle des ingr\u00e9dients.<\/p>\n<h4>Une saveur naturelle, obtenue simplement par mac\u00e9ration<\/h4>\n<p>Son utilisation est simple : il suffit de faire mariner les l\u00e9gumes de quelques minutes \u00e0 une nuit. L\u2019acide citrique et l\u2019umami de la prune p\u00e9n\u00e8trent naturellement les aliments. Sans recours aux additifs, la fermentation apporte une saveur l\u00e9g\u00e8re et \u00e9quilibr\u00e9e, mettant en valeur le go\u00fbt originel des ingr\u00e9dients.<\/p>\n<h4>Une production durable tourn\u00e9e vers l\u2019avenir<\/h4>\n<p>Ce produit s\u2019inscrit dans une d\u00e9marche durable, en valorisant des prunes non commercialisables pour des raisons esth\u00e9tiques. En \u00e9vitant le gaspillage, il soutient l\u2019activit\u00e9 locale. \u00c0 la fois pratique et porteur de sens, il s\u2019adresse \u00e0 ceux qui recherchent une alimentation consciente et authentique.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u00ab Sonomanma Ume no Toko \u00bb est un assaisonnement ferment\u00e9 qui valorise pleinement le vinaigre et la pulpe de la prune Nank\u014d de Kish\u016b. En faisant simplement mariner des l\u00e9gumes, une acidit\u00e9 fra\u00eeche et un umami naturel se diffusent, sans additifs. Une alliance de tradition et de praticit\u00e9 moderne.\r\n<div class=\"tcdce-box custom_box\">Teragaki Farm\r\n\u3012645-0014\r\n1204 Nishiiwashiro, Minabe, Wakayama, Japon\r\nT\u00e9l : 0739-72-5105\r\n<a href=\"https:\/\/www.mukasiume.com\">https:\/\/www.mukasiume.com<\/a>\r\n\u300cExp\u00e9dition internationale non disponible\u300d<\/div>","protected":false},"featured_media":504,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[38],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-341","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-food-products","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/341","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=341"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=341"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=341"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=341"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}