{"id":647,"date":"2026-02-24T05:00:04","date_gmt":"2026-02-24T05:00:04","guid":{"rendered":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/?post_type=news&#038;p=647"},"modified":"2026-03-16T09:44:47","modified_gmt":"2026-03-16T09:44:47","slug":"0224","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/news\/0224\/","title":{"rendered":"Le Grand Prix du 1er Wakayama Ichibanboshi Award (ann\u00e9e fiscale 2025) a \u00e9t\u00e9 d\u00e9cid\u00e9"},"content":{"rendered":"<div class=\"tcdce-body\"><p>La pr\u00e9fecture de Wakayama a organis\u00e9, le 20 f\u00e9vrier 2026, un \u00e9v\u00e9nement destin\u00e9 \u00e0 promouvoir les premiers produits certifi\u00e9s du Wakayama Ichibanboshi Award. Lors de cet \u00e9v\u00e9nement, 20 produits certifi\u00e9s ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s dans des stands d\u2019exposition, et le Grand Prix ainsi que le Prix d\u2019excellence (2e place) ont \u00e9t\u00e9 s\u00e9lectionn\u00e9s parmi cinq produits ayant re\u00e7u le Prix sp\u00e9cial du jury.<\/p>\n<p>\u00c0 la suite d\u2019un vote effectu\u00e9 par les visiteurs pr\u00e9sents et les membres du comit\u00e9 d\u2019\u00e9valuation des produits recommand\u00e9s de la pr\u00e9fecture de Wakayama, les r\u00e9sultats sont les suivants.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-660\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_9551-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/p>\n<h4 class=\"custom_h3\"><b>Grand Prix<\/b><\/h4>\n<p><b>Iwatani Co., Ltd. \u2014 \u00ab Kishu Ume Madai Ume \u00bb<\/b><a href=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/product\/03\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-610\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/\u30b9\u30e9\u30a4\u30c918-1024x576.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le produit <\/span><b>\u00ab Kishu Ume Madai Ume \u00bb<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> consiste en de la chair \u00e9miett\u00e9e de <\/span>daurade (madai) provenant de Kishu, assaisonn\u00e9e avec un miso au vinaigre doux, puis envelopp\u00e9e dans une prune Nanko de Kishu.<\/p>\n<p>L\u2019acidit\u00e9 mod\u00e9r\u00e9e de la prune se marie harmonieusement avec la saveur d\u00e9licate de la daurade, offrant un go\u00fbt raffin\u00e9 qui accompagne parfaitement le riz, l\u2019ochazuke (riz au th\u00e9) ou encore les boissons alcoolis\u00e9es.<\/p>\n<p>Ce produit d\u2019exception concentre en une seule bouch\u00e9e les saveurs de la mer et des montagnes de Wakayama, ce qui lui vaut \u00e9galement une grande popularit\u00e9 comme cadeau.<\/p>\n<p>\u3007 <b>Commentaire du pr\u00e9sident du jury<\/b><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">Les juges ont particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9 l\u2019effet de surprise et l\u2019aspect ludique de d\u00e9couvrir de la daurade \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur d\u2019une sp\u00e9cialit\u00e9 de Wakayama, la prune. Le produit offre \u00e9galement le luxe de go\u00fbter simultan\u00e9ment aux richesses de la mer et de la montagne de Wakayama. <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">De plus, le jeu de mots dans son nom \u2014 \u00ab Umedetai \u00bb (une combinaison de \u00ab ume \u00bb, prune, et \u00ab medetai \u00bb, qui signifie \u00ab de bon augure \u00bb) \u2014 en fait un cadeau particuli\u00e8rement appropri\u00e9.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<p>\u3007 <b>Commentaire du laur\u00e9at<\/b><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">Nous sommes profond\u00e9ment honor\u00e9s de recevoir un prix aussi prestigieux. Nous avons d\u00e9velopp\u00e9 ce produit avec le souhait que le plus grand nombre d\u00e9couvre le charme de Kishu Ume Madai. Nous partageons cette joie avec les membres de la communaut\u00e9 locale qui participent \u00e0 sa fabrication. Encourag\u00e9s par cette distinction, nous continuerons \u00e0 faire conna\u00eetre les ingr\u00e9dients exceptionnels de la mer et des montagnes de Wakayama, ainsi que l\u2019attrait de notre r\u00e9gion, depuis la ville de Kushimoto, la plus m\u00e9ridionale de l\u2019\u00eele principale du Japon.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<h4 class=\"custom_h3\"><b>Prix d\u2019excellence (2e place)<\/b><\/h4>\n<p><b>Suzuya Co., Ltd. \u2014 \u00ab Deluxe Cake \u00bb<\/b><br \/>\n<a href=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/product\/14\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-621\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/\u30b9\u30e9\u30a4\u30c929-1024x576.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" \/><\/a><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le <\/span><b>\u00ab Deluxe Cake \u00bb<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, fabriqu\u00e9 par Suzuya \u00e0 <\/span>Tanabe (Wakayama), est une p\u00e2tisserie appr\u00e9ci\u00e9e depuis pr\u00e8s de 100 ans.<\/p>\n<p>Il se compose d\u2019un castella moelleux et dense, garni d\u2019une confiture maison de haricots blancs, puis enti\u00e8rement recouvert de chocolat blanc.<\/p>\n<p>Ce g\u00e2teau traditionnel, transmis de g\u00e9n\u00e9ration en g\u00e9n\u00e9ration, porte en lui le temps et la m\u00e9moire des habitants de la r\u00e9gion. En d\u00e9pliant son emballage en papier d\u2019aluminium, on d\u00e9couvre un moment de gourmandise discret mais authentiquement raffin\u00e9.<\/p>\n<p>\u3007 <b>Commentaire du pr\u00e9sident du jury<\/b><\/p>\n<blockquote><p><span style=\"font-weight: 400;\">Le concept de <\/span>fusion entre p\u00e2tisserie japonaise et occidentale<span style=\"font-weight: 400;\"> reste moderne malgr\u00e9 le passage du temps. L\u2019emballage charmant, inchang\u00e9 depuis la cr\u00e9ation de l\u2019entreprise et rappelant l\u2019esth\u00e9tique r\u00e9tro de l\u2019\u00e8re Showa, poss\u00e8de \u00e9galement un fort potentiel de diffusion sur les r\u00e9seaux sociaux. Bien que ce produit soit extr\u00eamement connu dans la pr\u00e9fecture, il reste encore peu connu en dehors de Wakayama, ce qui lui conf\u00e8re un grand potentiel de d\u00e9veloppement.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<h4 class=\"custom_h3\"><b>Prix sp\u00e9cial du jury<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li><b>Armareen Kindai Co., Ltd. \u2014 Kindai Caviar<\/b><br \/>\n<b><\/b><\/li>\n<li><b>Uetomo Farm Co., Ltd. \u2014 Premium Taste Uetomo<\/b><br \/>\n<b><\/b><\/li>\n<li><b>Hamadaya Co., Ltd. \u2014 Goma-d\u014dfu (tofu au s\u00e9same)<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"post_row\">\n<div class=\"post_col post_col-3\"><a href=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/product\/01\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-608\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/\u30b9\u30e9\u30a4\u30c916-1024x576.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"post_col post_col-3\"><a href=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/product\/04\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-611\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/\u30b9\u30e9\u30a4\u30c919-1024x576.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" \/><\/a><\/div>\n<div class=\"post_col post_col-3\"><a href=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/product\/17\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-624\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/\u30b9\u30e9\u30a4\u30c932-1024x576.png\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" \/><\/a><\/div>\n<\/div>\n<h4 class=\"custom_h3\"><b>Aper\u00e7u de l\u2019\u00e9v\u00e9nement et m\u00e9thode de s\u00e9lection du Grand Prix<\/b><\/h4>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Date :<span style=\"font-weight: 400;\"> 20 f\u00e9vrier 2026<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Lieu :<span style=\"font-weight: 400;\"> Togo Memorial Hall, Shibuya, Tokyo<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\">Participants :<span style=\"font-weight: 400;\"> environ 90 personnes (m\u00e9dias, professionnels de la distribution, etc.)<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Lors de l\u2019\u00e9v\u00e9nement, les entreprises ayant re\u00e7u le <\/span>Prix sp\u00e9cial du jury ont pr\u00e9sent\u00e9 leurs produits. Les participants ont ensuite pu les d\u00e9guster.<br \/>\nApr\u00e8s les pr\u00e9sentations et les d\u00e9gustations, le Grand Prix et le Prix d\u2019excellence<span style=\"font-weight: 400;\"> ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9s par un vote des visiteurs et des membres du jury.<\/span><\/p>\n<div class=\"post_row\">\n<div class=\"post_col post_col-2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-657\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_7016-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/div>\n<div class=\"post_col post_col-2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-650\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/A7V01715-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"post_row\">\n<div class=\"post_col post_col-2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-658\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_7042-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/div>\n<div class=\"post_col post_col-2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-651\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/A7V01720-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"post_row\">\n<div class=\"post_col post_col-2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-662\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_7285-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/div>\n<div class=\"post_col post_col-2\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-664\" src=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/DSC_8654-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/div>\n<\/div>\n<div>\n\n<p><strong>\u25a0 <b>\u00c0 propos du Wakayama Ichibanboshi Award<\/b>\uff08<a href=\"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/<\/a>\uff09<\/strong><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-24739\" src=\"https:\/\/www.ai-land.co.jp\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/wakayama-award_logo.jpg\" alt=\"\" width=\"125\" height=\"159\" \/><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Le <\/span><b>Wakayama Ichibanboshi Award<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> a pour objectif de d\u00e9couvrir des produits exceptionnels fabriqu\u00e9s et vendus dans la pr\u00e9fecture de Wakayama et de les promouvoir au Japon et \u00e0 l\u2019international comme <\/span><b>\u00ab l\u2019\u00e9toile la plus brillante repr\u00e9sentant Wakayama \u00bb<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Parmi les produits tels que les aliments transform\u00e9s, les objets artisanaux et les articles du quotidien, les produits sont s\u00e9lectionn\u00e9s selon les crit\u00e8res suivants :<\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">une histoire inspirante et porteuse de sens<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">un savoir-faire unique et une attention particuli\u00e8re \u00e0 la qualit\u00e9<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-weight: 400;\">un potentiel de d\u00e9veloppement futur<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ce programme a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9 en r\u00e9organisant et en d\u00e9veloppant le syst\u00e8me pr\u00e9c\u00e9dent de produits recommand\u00e9s par la pr\u00e9fecture. <\/span>Cette ann\u00e9e marque la premi\u00e8re \u00e9dition depuis ce renouvellement.<\/p>\n\n<p><b>Processus de s\u00e9lection du 1er Wakayama Ichibanboshi Award<\/b><\/p>\n<ul>\n<li aria-level=\"1\">117 produits<span style=\"font-weight: 400;\"> ont \u00e9t\u00e9 soumis \u00e0 la s\u00e9lection<\/span><\/li>\n<li aria-level=\"1\"><b><span style=\"font-weight: 400;\">Le comit\u00e9 d\u2019\u00e9valuation des produits recommand\u00e9s de la pr\u00e9fecture de Wakayama a s\u00e9lectionn\u00e9 <\/span><\/b>20 produits certifi\u00e9s. <span style=\"font-weight: 400;\">Parmi eux, <\/span>5 produits<span style=\"font-weight: 400;\"> ont re\u00e7u le <\/span>Prix sp\u00e9cial du jury<b>:\u00a0<\/b><a href=\"https:\/\/www.pref.wakayama.lg.jp\/chiji\/press_animation\/press_animation_backn_d\/fil\/080210_4.pdf\">https:\/\/www.pref.wakayama.lg.jp\/chiji\/press_animation\/press_animation_backn_d\/fil\/080210_4.pdf<\/a>\u00a0)<\/li>\n<li aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Un \u00e9v\u00e9nement pr\u00e9sentant les 20 produits a \u00e9t\u00e9 organis\u00e9 au <\/span>Togo Memorial Hall \u00e0 Shibuya (Tokyo)<span style=\"font-weight: 400;\">, o\u00f9 le <\/span>Grand Prix et le Prix d\u2019excellence<span style=\"font-weight: 400;\"> ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9termin\u00e9s parmi les cinq produits prim\u00e9s par le jury.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"featured_media":0,"template":"","class_list":["post-647","news","type-news","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news\/647","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ichibanboshi.pref.wakayama.lg.jp\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=647"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}